Emilia Romagna
Umberto Cesari

Approdato al vino per passione, all’inizio degli anni ’60, Umberto Cesari ha dedicato la sua vita alla vitivinicoltura, specializzandosi, in particolare, nell’allevamento dei vitigni autoctoni. Oggi, dopo più di 50 vendemmie, l’azienda di Umberto Cesari conta 8 diversi Poderi – Claterna, Casetta, Parolino, Laurento, Cà Grande, Miravalle, Tauleto e Liano – e un totale di 355 ettari vitati, protetti da una corona di rocce argillose – i Calanchi Azzurri – che, contribuisce a favorire un clima mite e rende il suolo ottimale per la viticoltura selettiva. La valorizzazione del territorio coincide, ovviamente, con la produzione di uve Sangiovese di altissima qualità, cui si aggiungono varietà locali come l’Albana, il Pignoletto e il Trebbiano.

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