Francia
Piper-Heidsieck
Grandissima maison di fama mondiale, fondata nel 1785 da Florens-Louis Heidsieck con sede a Reims, distingue le sue miscele di Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier in: Cuvée Brut e Sublime, Rosé Sauvage, 2006 Vintage Brut e il Rare Millesimé di diverse annate con la predominanza dello Chardonnay sul Pinot Nero.
Champagne Rare: prodotta in quantità limitata, ciascuna annata Rare Champagne presuppone tre parametri indispensabili: un anno assolutamente atipico, la competenza dello Chef de caves, e il tempo di maturazione in condizioni ottimali. In questo modo vengono alla luce la personalità unica e la longevità infinita di questo champagne, davvero eccezionale.
