Lombardia

Ferdy Wild

Una storia famigliare in cui ogni componente ha il suo ruolo e si fa parte attiva di un progetto ampio e articolato: dall’ospitalità alla produzione di straordinari formaggi (sia freschi che dalla lunghissima stagionatura), dalla curatissima ristorazione alla distribuzione di vini di piccoli e interessanti produttori che hanno sposato la cultura del minor intervento possibile sul prodotto. Già il nome, “wild”, svela la sua filosofia: non si può definire un vino “naturale”, ci spiega Nicola, il figlio di Ferdy, perché laddove c’è intervento e lavorazione nulla è più naturale, quindi preferisce la definizione “selvaggi” per i vini che fieramente rappresenta.
Selvaggi dunque, ma domati da un intervento umano consapevole e rispettoso: si tratta di vini interessantissimi, equilibrati e coraggiosi che ci hanno letteralmente conquistati e che siamo felici di avere in catalogo per i nostri clienti di Parma e provincia.