La Lost Edition della cantina Cusumano

La Lost Edition della cantina Cusumano nasce da un evento inatteso che si è trasformato in un’occasione preziosa. Una bottiglia di Brut 700, parte del progetto di spumantizzazione in alta quota realizzato a 700 metri sul livello del mare, è stata casualmente dimenticata nelle cantine della tenuta. È rimasta sui lieviti per 72 mesi, molto più del previsto, lasciando che il tempo lavorasse in silenzio e donasse al vino una complessità nuova e sorprendente. La maturazione così prolungata ha arricchito struttura, profondità aromatica ed eleganza, trasformando questa bottiglia in un unicum, un esempio raro di come una circostanza fortuita possa elevare un prodotto già di per sé raffinato.

Ma la Lost Edition non è solo una celebrazione dell’attesa e dell’evoluzione naturale del vino. Nel 2023, la Sicilia ha vissuto una delle stagioni più drammatiche della sua storia recente. Gli incendi diffusi in diverse aree dell’isola hanno devastato colline, riserve, habitat naturali e territori agricoli. La biodiversità, che in Sicilia rappresenta un patrimonio straordinario, è stata minacciata da una distruzione che ha lasciato segni profondi. Di fronte a questa ferita collettiva, Cusumano ha scelto di dare un significato ulteriore a questa edizione speciale, trasformandola in un simbolo di consapevolezza e protezione ambientale.

Per questo motivo, il tradizionale logo del Leone ha lasciato spazio a una serie di icone dedicate ad animali e piante autoctone a rischio. Ogni bottiglia reca un simbolo diverso, diventando ambasciatrice di una specie minacciata. Grazie alla tecnologia NFC integrata nell’etichetta, chi acquista o degusta la Lost Edition può scoprire informazioni e contenuti dedicati, approfondire la storia delle specie rappresentate e comprendere meglio l’importanza della loro salvaguardia.

Questa bottiglia diventa così un ponte tra ciò che è successo nelle cantine, nel silenzio e nella lentezza del tempo, e ciò che è accaduto nel territorio, che richiede oggi attenzione e cura. La Lost Edition è un vino che racconta la bellezza dell’imprevisto, ma anche la responsabilità nei confronti della natura. È un invito a ricordare che ogni sorso porta con sé un pezzo di Sicilia e la promessa di proteggerla